لا شك بأن الأندومي هي الوجبة المفضلة لأطفالنا ويطلبونها بشكل مستمر، ولا شك أيضاً بأن الأمهات لا يحبذونها لأطفالهم، ولكن بالتأكيد ستكون مغذية أكثر ولذيذة إذا أضفنا إليها الدجاج والخضار الطازجة.
المقادير
| - | 2 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة | |
| - | 2 كيس أندومي مسلوق ومصفي | |
| - | 1 كوب فطر مقطع شرائح | |
| - | 1 كوب فلفل ملون مقطع شرائح أو مكعبات | |
| - | ¼ كوب صويا صوص | |
| - | 2 عود بصل أخضر | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 جزر مقطع مكعبات أو دوائر | |
| - | 1 معلقة كبيرة سكر بني | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، وأضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البصل والفلفل الأسود وقلبي.
- أضيفي الجزر والفلفل الملون والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي الصويا صوص والسكر وقلبي حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
- وزعي المزيج فوق الاندومي المسلوق ثم زيني بالبصل الأخضر حسب الرغبة وقدميه.
قم بكتابة اول تعليق