وجدت دراسة حديثة نُشرت في المجلة الطبية البريطانية (BMJ) أن تناول الفيتامينات الجيدة من A وE وD يرتبط بعدد أقل من أمراض الجهاز التنفسي.وبينما يبدو أن التغذية تلعب دورا في الحد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، فإن كيفية تعزيزها للمناعة معقدة للغاية ولا تزال غير مفهومة تماما.
وقال روب هوبسون، أخصائي التغذية المسجل في Healthspan :” إن ما نعرفه هو أن هناك حاجة إلى العديد من العناصر الغذائية لدعم جهاز المناعة، والتي تشمل الفيتامينات A وC وD وE والمعادن مثل السيلينيوم والزنك”. وأضاف: “تشير أبحاث BMJ إلى أن ضمان تناول جيد لهذه العناصر الغذائية، قد يساعد في منع التهابات الجهاز التنفسي وتقليل الوقت المستغرق للتعافي”.
أظهرت نتائج المسح الوطني للنظام الغذائي والتغذية في المملكة المتحدة (NDNS)، وجود فجوات في النظام الغذائي لبعض العناصر الغذائية الأساسية المطلوبة لدعم المناعة.
ويساعد فهم أهمية هذه العناصر الغذائية وأين تجدها في النظام الغذائي، على ضمان تناول جيد.
– فيتامين A : يحافظ على سلامة الخلايا المخاطية في الجهاز الهضمي والعينين والأنف والرئتين، التي تعمل كخط الدفاع الأول. ويشارك أيضا في إنتاج الأجسام المضادة التي تقاوم العدوى.
أفضل الأطعمة: الجزر-البطاطا الحلوة – الجوز.
–فيتامين C : يساعد في تقليل خطر الإصابة بالزكام ومدة الإصابة. كما تتطلبه الخلايا المناعية لأداء مهامها. أفضل الأطعمة: الفلفل الأحمر – الليمون-البروكلي-فاكهة الكيوي-البطاطس.
-فيتامين D : له تأثيرات عديدة على خلايا جهاز المناعة – يُعتقد أنه يعزز وظيفة الخلايا التائية والضامة. وارتبطت المستويات المنخفضة بزيادة خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي.
أفضل الأطعمة: فيليه السلمون-بيض-الفطر – حليب نباتي مدعم
-فيتامين E : يساعد في تنظيم وظيفة الخلايا المناعية مثل الخلايا التائية والخلايا البائية والضامة.
أفضل الأطعمة: بذور عباد الشمس – اللوز المقشر-زيت الزيتون-السبانخ- أفوكادو.
-السيلينيوم : مطلوب لإنتاج الأجسام المضادة، كما أنه يحفز إنتاج ونشاط الخلايا اللمفاوية التائية والخلايا القاتلة الطبيعية، التي تساعد على مكافحة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية.
أفضل الأطعمة: الجوز – التونة- التوفو.
-الزنك : قد يساعد في الحماية من الالتهابات الفيروسية مثل نزلات البرد. ويظهر أيضا أن له تأثيرات مضادة للجراثيم في الجسم.
أفضل الأطعمة:اللحم الأحمر قليل الدهن – لحم الديك الرومي – المكسرات.
قم بكتابة اول تعليق