فول بالسلق وصفة قديمة من التراث اللبناني وهي عبارة عن فول مطبوخ مع السلق والكزبرة والثوم شهي للغاية يمكن أن يحضر على سفرة رمضان وفي جميع الأوقات .مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- نصف كيلو فول مسلوق
- ملح
- حزمة سلق مفروم
- نصف كوب كزبرة مفرومة
- ملعقة ونصف ثوم مهروس
- بصلة مفرومة
- نصف كوب زيت زيتون
- للتقديم شرائح ليمون
طريقة التحضير
- في طنجرة نضع الزيت والبصل المفروم ونحرك حتى يذبل جيداً .
- ثم نضيف الفول ونقلبه بهدوء مع البصل ثم نتركه ١٠ دقائق على نار متوسطة .
- بعدها نضيف السلق بعد غسله وتصفيته ونقلب المكونات جيداً مع بعضها .
- بعد أن تذبل المكونات نضيف الثوم والكزبرة والملح حسب الحاجة ونقلبهم ونتركهم ١٠ دقائق .
- نسكب الفول بالسلق في طبق التقديم وإلى جانبهم شرائح الليمون وصحة وهنا .
قم بكتابة اول تعليق