تتباين الآراء حول فوائد الفاكهة المجففة، إذ يرى البعض أنها مغذية جداً، في حين يراها آخرون مضرَّة بالصحة وليست أفضل من الحلوى. فما حقيقة هذه الآراء من الناحية العلمية.
فوائد الفاكهة المجففة
الفواكة المجففة هي التي تفقد كمية كبيرة من مخزونها المائي عبر عملية التجفيف؛ وهو ما يؤدي إلى انكماشها. ويعد الزبيب يليه التمر والخوخ والتين والمشمش، من أكثر أنواع الفواكه المجففة شيوعاً.
ولكن هناك أنواع من الفواكه لا تقدم الفائدة التي تقدمها الأنواع السابقة؛ لكونها يتم تغليفها بالسكر بعد تجفيفها مثل المانغو والأناناس والموز والتفاح، وهو ما يجذب الناس إلى شرائها، دون معرفة أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر.
تعرَّف معنا على فوائد أهم أنواع الفواكه المجففة:
فوائد الزبيب المجفف
الزبيب عبارة عن عنب مجفف، وهو غني بالبوتاسيوم والألياف بشكل خاص، وفق موقع «ويب طب» المتخصص بالمواد الطبية والعلاجية، ومن أهم فوائد الزبيب:
- خفض ضغط الدم.
- التقليل من مستوى السكر في الدم.
- تحسين مستويات الكوليسترول في الجسم.
- زيادة الشعور بالشبع وكبح الشهية.
- التقليل من فرص الإصابة بالسكري من النمط الثاني.
- التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
- يحتوي على نسبة 59% من السكر الطبيعي
فوائد البرقوق المجفف (الخوخ)
البرقوق المجفف غني بالمواد الغذائية والألياف والبوتاسيوم والبيتاكاروتينات وفيتامين «ك»، وهذه بعض فوائده:
- مليّن للأمعاء نتيجة غناه بالألياف ونوع خاص من السكريات.
- يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب، نتيجة محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
- يقلل من فرص الإصابة بالسرطان.
- يحارب هشاشة العظام، بسبب احتوائه على مادة البورون.
- يساعد على الشعور بالشبع ولا يتسبب في ارتفاع معدل السكر بالدم.
- يحتوي على نسبة 38% من السكر الطبيعي.
فوائد التمر المجفف
تعتبر التمور مصدراً رائعاً للألياف والبوتاسيوم والحديد، وتتميز بالفوائد التالية:
- يتربع التمر على عرش الفواكه المجففة عندما يتعلق الأمر بمحتواه من مضادات الأكسدة.
- لا يتسبب في ارتفاع كبير بمستويات السكر في الدم.
- تناول التمر بانتظام في الأسابيع الأخيرة من الحمل، يسهل الولادة الطبيعية ويقلل من الحاجة لتحفيز الولادة.
- يساعد على علاج العقم عند الرجال.
- يحتوي على نسبة 66% من السكر الطبيعي.
فوائد التين المجفف
يحتوي التين المجفف على كمية كبيرة من المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم؛ والبكتين، ومن أهم فوائده:
- يحسّن كفاءة القلب، ويضبط ارتفاع ضغط الدم، بسبب احتوائه على البوتاسيوم.
- يقي من هشاشة العظام.
- يحافظ على الجهاز المناعي؛ لاحتوائه على فيتامين «أ».
- يساعد على النوم.
- يقلل من احتمالية خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
فوائد المشمش المجفف
يحتوي المشمش المجفف على مستويات عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور وفيتامين «أ» والحديد وفيتامين «سي»؛ ومن ثم تناوله يعني التمتع بعديد من الفوائد الصحية المختلفة:
- يعد المشمش المجفف غنياً بالحديد، ويساعد على محاربة الإصابة بالأنيميا.
- يحتوي على مادة البكتين وهي عبارة عن ألياف غذائية ذائبة في الماء؛ ومن ثم تسهم في علاج الإمساك.
- يُنصح عادةً بتناول المشمش المجفف قبل تناول الوجبات الرئيسية، والسبب في ذلك أنه يساعد على تعزيز عملية الهضم بالجسم.
- يساعد تناول المشمش المجفف في خفض درجة حرارة الجسم المرتفعة.
- يسهم في علاج الأكزيما وحروق الشمس والجرب أيضاً، بالإضافة إلى دوره في محاربة حَب الشباب ومشاكل الجلد المختلفة.
- ينظم معدل نبضات القلب؛ لاحتوائه على البوتاسيوم الضروري لصحة القلب.
- يقوي النظر؛ فهو غني بفتيامين «أ» المهم لصحة العيون.
- يقلل من أعراض الربو، ويعزز من صحة الشُّعَب الهوائية.
قم بكتابة اول تعليق